Leçons sur Une Bonne Truffes Lausanne que vous devez apprendre avant datteindre
’O. le Drin mérid., la Voïonssa. TURNUS, roi des Rutules, fils de Daunus et de Vénilie, allait épouser Lavinie lorsque Latinus lui préféra Énée, à peine arrivé de la veille en Italie. Turnus arma contre son rival, et, secouru d’une partie des Latins et par le roi d’Étrurie Mézonce, fit la guerre aux Troyens ; mais il fut battu et périt de la main d’Énée dans un combat singulier. TURQUIE D’EUROPE. Cette contrée, qui comprend la Thrace, la Macédoine, l’Illyrie, l’Épire et la Thessalie des anciens, est généralement divisée par les Européens en 5 régions : Bulgarie, Bosnie avec la Croatie, Roumélie, Albanie, Macédoine avec la Thessalie ; mais ces divisions sont inconnues au Turcs. De retour en France, il eut part à la rédaction de la Flore médicale, de la Flore parisienne, fut admis à l’Académie des sciences, en 1833, et rédigea pour cette compagnie, d’intéressants mémoires sur les parties délicates de l’organisation des végétaux. Il a laissé plusieurs ouvrages estimés : Essai sur l’art de la guerre, Paris, 1754 ; Commentaires sur les Mémoires de Montecuculli, 1769 ; – sur les Institutions de Végèce, 1770, et une trad
Vous pouvez congeler les truffes pendant six mois maximum. Rue calme, cuisine très spécialisée, mais si on aime un tant soit peu les truffes de temps à autre (ou qu’on les adore, évidemment), et qu’on n’en est pas une, c’est une excellente adresse ! On passe le pain; gardez-vous d’en faire une provision; vous en redemanderez au fur et à mesure de vos besoins; ne mordez pas dedans, ne le cassez pas d’avance en petits morceaux, ne le 109 coupez pas avec votre couteau, rompez-le simplement, bouchée par bouchée. TURLUPIN, nom de théâtre adopté par H. Legrand, acteur comique du théâtre de l’hôtel de Bourgogne, qui était en vogue au XVIe s. Désigné par les plus anciens écrivains de la Perse sous le nom de Touran, le Turkestan fut dans les temps antéhistoriques le théâtre des combats que se livrèrent les deux races. Fondée en 1552, ruinée en 1812 par un tremblement de terre. Zeljko Zgrablic enlève avec soin une première couche de terre pour découvrir une truffe blanche d’une vingtaine de grammes, soit 130 euros. Au N. de la première chaîne coulent la Save (affluent du Danube) et le Danube lui-même : ces deux fleuves reçoivent à droite beaucoup d’affluents : l’Unna, la Bosna, le Drin septentr
On ne peut admettre aucune comparaison entre la première manière de végéter d’une crossette et celle d’un provin. Il consiste à dédoubler les plants, à conserver l’un, à supprimer l’autre, ainsi de suite, alternativement, et de manière que la plantation n’en conserve pas moins la forme du quinconce. Au reste, il n’est pas un vigneron de bonne foi qui ne convienne que ces sortes de provins ne sont jamais de longue durée et qu’ils sont incapables de retarder la ruine d’une vigne. En général, le vigneron sur la bonne-foi duquel on se repose aveuglément, ne provigne que dans les endroits où les fosses sont faciles à creuser, parce que l’ouvrage est plutôt expédié et le salaire plus aisément gagné. Il est impossible d’en prescrire la forme ; c’est au vigneron qu’il appartient de la juger ; mais ou ne sauroit couper trop perpendiculairement ses bords, sans exposer le terrain à écrouler par l’effet des gelées et des pluies. On apperçoit bien, dès la récolte suivante, de l’effet de cette fatale division ; le raisin de toutes les branches du cep est maigre et peu nourri ; il est moins vigoureux lui-même, et il se dépouille de ses feuilles long-temps avant les autres ceps qui l’avoisinent
TURNÈBE (Adrien), savant philologue, dont le vrai nom était Tournebœuf, né aux Andelys en 1512, m. en 1505, professa les humanités à Toulouse, la langue grecque, puis la philosophie grecque et latine au Collège de France, dirigea l’imprimerie royale pour les livres grecs (1552-56), forma H. Estienne, eut pour amis tous les hommes supérieurs espèces de truffes son temps, et laissa un grand nombre de commentaires et de traductions estimés ; on les a recueillis sous le titre d’Adversaria, Paris, 1564, et de Turnebi opera, Strasb., 1600. Il a surtout travaillé sur Cicéron, Varron, Horace, Pline l’Ancien, Eschyle, Sophocle ; il a trad. Iranienne ou Persane et Touranienne, les ancêtres des tribus turques actuelles, combats dont Djemchid est le héros dans les livres sacrés des Mages. Ami des lettres, il fit copier beaucoup de livres. Comme prosateur, il compte parmi les bons écrivains de l’Angleterre. Parmi les produits méditerranéens les plus célèbres, l’huile d’olive est sans aucun doute le vainqueur incontesté. Les côtes très-découpées, surtout au S., offrent beaucoup de ports et de baies : Constantinople est un des plus beaux ports du monde. Aux autres, il faut, en tout cas, un sacré bon grand coup de colère, pour se venger du temps perdu et faire aussi et surtout que nul, dorénavant, n’ait à le perdre